Kahvaltılık Acı Sos

Ev yapımı acı sos kalori hesaplaması içeriğe göre değişmekle birlikte; 1 yemek kaşığı kahvaltılık acı sos 30 kaloridir.

Peki, kahvaltılık acı sos kilo aldırır mı diye merak ediyorsanız, ekmekle bana bana yendiğinde lezzetine doyulmaz bu sos elbette ölçüyü kaçırmanız halinde kilo aldırabilir.

Bununla birlikte, acıyı çok seviyorsanız ve diyette acı sos yenir mi diye merak ediyorsanız, örneğin omlet veya bulgur pilavı vb. yemeklerle birlikte yani ekmeksiz bir şekilde acı sosu tüketebilirsiniz. Zira sebze içeriği ve kahvaltılık domates sosu sirke gibi kalori yakıcı ilaveleriyle birlikte, oldukça faydalı bir kahvaltı alternatifidir.

Bu durumda acı sos kalori yakar mı sorusuna, kararında tüketim ve karbonhidratlı yiyeceklerin eşlik etmediği bir tüketim modelinde evet cevabını verebiliriz.

Biz, yıllardır aynı tarif ile sizlerin beğenisine sunduğumuz acı sos tarifimizi paylaşalım.

Domatesli biberli kahvaltılık sos tarifleri içerisinde, acı olması yönüyle ayrışan acı sos yapılışında, en temel malzeme ağustos sıcağında, güneşin altında kıpkırmızı renge bürünmüş tarla domatesleri ve acı biberlerdir.

Acı sos nasıl yapılır sırasıyla anlatmaya devam ediyoruz.

Öncelikle 2 kg kadar domates küçük küçük doğranır, kaynatma tenceresine alınır. 5 adet sivri acı biber de yine küçük doğranarak eklenir. Üzerine ½ su bardağı zeytinyağı eklenir ve kaynayana kadar karıştırılır. Kahvaltılık sos yapımı için tercih ettiğiniz miktara bağlı olarak, tüm malzemelerin homojen dağılımı ve pişmesi için bu karıştırma işlemi mühimdir.

Bu arada bu şekilde hazırlanan domatesli acı sos, kışlık kahvaltılık sos olarak da adlandırılabilir.

Acı sos yapımı devam ederken, yaklaşık 35 dakikadır kaynayan tencereye, rendelenmiş 5 diş sarımsak eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Kahvaltılık acı sos tarifinde, sarımsağın kaynadıktan sonra eklenmesinin sebebi, tadının yanmadan sosa tesir etmesi içindir. Kışlık kahvaltılık sos tariflerinde genellikle sarımsak bulunmaz fakat antibiyotik deposu sarımsağın, özellikle kışın mutfağınızdan eksik olmaması önemli bir husustur.

Domatesli kahvaltılık sos tarifimizi vermeye devam edelim.

Pişmeye yaklaşan sosa, ince ince doğranmış ½ bağ maydanoz eklenir. Acılı kahvaltılık sos pişerken, maydanozu son aşamada eklemeliyiz zira böylece sıcaklığa daha az maruz kalarak rengini ve tadını koruyabilir. Karıştırma işlemi devam eder ve kaynayan sosun altı kısılır. Artık son aşamaya gelinmiştir.

Biberli domatesli kahvaltılık sosun altı kapatılır ve ½ su bardağı sirke, damak tadınıza göre tuz ve karabiber eklenerek son bir kez karıştırılır.

Kahvaltılık sosun içine ne konur sorusuna cevap olarak, tüm malzeme bilgisini tarif içerisinde vermiş oluyoruz.

Son aşamada altı kapatılan kıl biberli kahvaltılık sos, sıcak haldeyken kavanozlara paylaştırılır ve 1 gece dinlendirilerek kapak kontrolü yapıldıktan sonra serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilir.

Eğer siz kırmızı biberli domatesli kahvaltılık sos yapmak isterseniz, hazırlayacağınız kışlık sos içerisine, ilk aşamada kapya biber doğrayarak ekleme yapabilirsiniz.

Kahvaltılık sos nefis yemek tariflerinizin yanında, harika bir meze tarifi olarak da yer alabilir.

Yeri gelmişken yukarıda tarif ettiğimiz sosa, pratik acı biberli sos olarak da isim verebiliriz. Kahvaltı sunumlarının vazgeçilmez öğesi olan kahvaltılık sos çeşitleri, kahvaltıda ne yenir sorusuna cevap verirken 1. sırada yeri alır.

Kahvaltı için acı sos nasıl yapılır sorusuna cevap olarak; kahvaltılık acılı sos tarifimizi paylaştıktan sonra şimdi merak edilen diğer sorulara göz atabiliriz.

Dikkat ve titizlik gerektiren konserve hazırlığında, cam kavanoza kapatılacak olan konserve kapağının temiz ve yeni olması çok mühim bir konudur. 2. kez kullanılmak istenen konserve kapağının kenarları deforme olabileceği için, kapanmış görünse bile konservenizin hava almasına ve tüm hazırlığınızın heba olmasına sebep olabilir.

Sabah kahvaltılarında, omlet, patates kızartması veya zeytin salatası gibi alternatiflerin yanı sıra ekmeğe sürerek afiyetle tüketebilirsiniz. Bunun yanı sıra, akşam yemeklerinde harika bir meze alternatifidir. Pilav, fırın sebze gibi yemeklere çok iyi bir eşlikçi olabilir.

Acı sos nerede saklanır, genelde merak edilen bir sorudur zira konservelik soslar aslında buzdolabını muhafaza etmemesi amaçlanan saklama yöntemleridir.

Kahvaltılık sos hazırlığı aşamasında, kavanozların ağzı kendi sıcağı ile vakumlanarak kapatıldığı için, hava almayacak durumdadır ve 2 seneye kadar serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edilebilir. Bununla birlikte, kullanmak için ağzını açtığınız acı sos kenservesi artık hava ile temas etmiş olacağı için, kullanımdan kalan miktarı ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında muhafaza etmelisiniz ve 1 hafta içerisinde tüketmelisiniz.

Buraya ek olarak, kahvaltılık sos buzluğa konur mu sorusuna cevap vermek istiyoruz. Cam kavanozlar buzluğa konmaz ve ağzı hava almadığı müddetçe dışarıda beklemeye uygundur. Eğer buzlukta muhafaza etmek isterseniz, buzdolabı poşeti gibi bir yöntemi tercih edebilirsiniz.

Egeye Dönüş, domatesli acı sos fiyatlarına özel indirimler ve dönem dönem yaptığı kampanyalarla kaçırılmayacak fiyat fırsatları sunuyor.

Siz de ev yapımı kahvaltılık sos indirimli fiyatlarla ulaşmak isterseniz Egeye Dönüş sosyal medya hesaplarını takip edin.