Bir hususu zikretmekte fayda var. Listelenecek olan faydalar bir sağlık beyanı, ilaç tanıtımı ve endikasyon bilgisi içermemektedir.
Literatürde kayda geçen bilgiler ve gözlemler neticesinde oluşturulmuş bir veri listesidir.
Bünyeden bünyeye farklılık arz eden olası fayda ya da yan etkilerin tespiti ve tüketim önerisi için bir hekime başvurulması tavsiye edilir.
Cennet hurması kurusu; A, B1, B2, B3 ve C vitaminlerini içerdiği ve aynı zamanda bol miktarda askorbik asit ve fenolik bileşenlerden oluştuğu için antioksidan olma özelliği de taşıdığı bilinmektedir.
Cennet Hurmasının buruk tadı içerdiği fenolik bileşenlerden gelir.
Cennet hurması meyvesi lifli bir yapıya sahiptir.
Kansızlığa iyi geldiği, yüksek tansiyon ve kolesterolü düşürüp, kalp ve damar sağlığını korumada bir kalkan görevi üstlendiği gözlemlenmiştir.
Biraz daha detaylı bahsedelim.
Kurutulmuş cennet hurması ile taze cennet hurması arasındaki besin değerleri değişimi nasıldır?
>>C vitamini, taze hurmada daha yüksek seviyededir.
>>A vitamini, kurutulmuş hurmada, taze hurmaya göre neredeyse 3 katı seviyededir.
>>Potasyum, kurutulmuş meyvelerde genel olarak karşımıza çıkan bir farkla, amme meyvesi kurusunda, taze hurmaya göre 4 kat daha fazladır.
>>B-kriptoksantin ( Kanser önleyici bir pigment), kurutulmuş cennet meyvesinde, tazeye oranla 5 kat daha fazladır.