Tahin, bakır kaynağı açısından zengindir. Bu içeriği sayesinde; demir emilimi, kan pıhtısı oluşumu, kan basıncı oluşumu açısından faydalanılabilir. Demir eksikliği tedavisinde alternatif bir kaynaktır.
Tahin pekmez tansiyonu yükseltir mi soruna aslında, tahinin kan basıncına etkisi dolayısı ile olumlu cevap verilebilir.
Tahin kilo yapar mı sorusu, yağı üstüne çıkmış tahini gören insanlarda bu soruyu akıllara getirebilir. Oysa tahin neyden yapılır, bilenler bilir ki; doğal tahin, yerli susamın, kavrularak veya kavrulmadan öğütülmesi ile elde edilir.
Bu durumda, tahinin üstünde biriken yağ aslında susam yağıdır ve aslında bir nevi tahin yapımı esnasında, susamın hamur hale getirilmesiyle elde edilen tahinin akışkanlığını ve lezzetini sağlar.
Ya da 1 yemek kaşığı tahin kaç kalori diye soranlara, yaklaşık 90 kalori cevabını verdiğimizde, tahin kalorisi yüksek gibi algılanabilir. Bununla birlikte, kontrollü tüketildiğinde, günlük yağ, protein ve diğer mineralleri almamızı sağlayan sağlıklı bir besindir.
Tahin kilo aldırır mı sorusu aslında tek başına tahin için değil de; tahin pekmez kilo aldırır mı olarak sorulmalıdır. Zira tahin pekmez karışımında, tahin pekmez oranı, pekmezden yana ağır basar ise, şeker açısından zenginleşen tahin pekmez kalorisi de yükselecektir.
2 ay boyunca kontrol grubu ile yapılan bir çalışmada, düzenli susam tüketen grubun, kötü kolesterol ve trigliserit değerlerinde düşüş gözlemlenmiştir.
Sonuç olarak, tahin kolesterolü yükseltir mi sorusuna, hayır cevabı verilebilir.
Bununla birlikte, diyette tahin pekmez yenir mi sorusu, günlük kalori alımınıza ve şeker oranı yüksek pekmezi, tahin pekmez karışım oranında, daha az kullanmanıza bağlı olarak değişebilir.
Tahin pekmez faydaları içerisinde en bilinen özelliği ile tok tutması ve besleyiciliği, önceliklidir.
Mide için tahin kullananlar, aç karnına tahin yemek suretiyle, tahinin faydalarından bir diğeri olan, iltihaplanmayı azaltıcı etkisinden faydalanmayı umarlar. Aslında, bu konuda yapılan bir çalışmada, düzenli susam tohumu tüketen bir grup hastanın, inflamatuar ölçü düzeylerinde düşüş gözlemlendiği belirtilir.
Dolayısı ile tahin mideye iyi gelir mi veya tahin reflüye iyi gelir mi sorularına olumlu cevap verilebilir.
Antikanser özelliği ile bilinen sesamol içeren tahinin, bu madde ile yapılan araştırmalar neticesinde; özellikle karaciğer, cilt, kolon ve rahim ağzı kanserine karşı savaşabileceği ve koruyabileceği belirtilmektedir.